Vitamina D ¿En dónde la encuentro?
La vitamina D está presente principalmente en las siguientes fuentes:
Salmón enlatado.
Con uno de los contenidos más altos de acuerdo con Nutrition Data, es una excelente opción para preparar unos bagels con el sabroso manjar y queso phillie.
Sardinas.
Otro clásico de las latas. Delicia del mar y con una gran cantidad de vitaminas, además de ser una gran fuente de proteínas.
Yema de huevo.
Sí. Inclúyela en el desayuno, porque es una excelente fuente de vitaminas.
Hongos.
Contienen la molécula ergo-calciferol, que se transforma en Vitamina D.
Tofu.
Si bien no es muy común en la dieta mexicana, es una excelente opción para variar el menú del día a día.
Productos enriquecidos.
Sí, sí, sabemos que puede sonar un poco obvio, pero que la vitamina D no sea parte original del alimento, no quiere decir que un alimento enriquecido no sea una excelente opción. La leche enriquecida es una buena opción en la que se conjugan la vitamina y otros nutrimentos, como el calcio.
Luz solar.
Definitivamente una buena opción. Tal vez te suena obvio, pero, si te pones a pensar, muchos de nosotros, en oficinas, gimnasios, madrugadas de tráfico y noches de embotellamientos, no nos exponemos lo suficiente al sol. Procura salir unos 20 minutos a disfrutar del sol.
La vitamina D está muy relacionada con el metabolismo del calcio, por lo que es importante consumir los dos nutrimentos con regularidad. Recuerda que en la menopausia se aumenta la pérdida de calcio de los huesos, así que es importante que consumas calcio y vitamina d, así como productos derivados de soya, que con sus isoflavonas, te ayudarán a mantener tu salud ósea.
http://nutritiondata.self.com/foods-000102000000000000000-5.html?
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