Muffins de manzana
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Los carbohidratos son el alimento clave para poder lograr un desempeño adecuado en eventos de gran resistencia y larga duración como los maratones.
El cuerpo tiene un límite para almacenar energía y antes de cualquier competencia debemos asegurarnos de que este almacén se encuentre lo suficientemente lleno para rendir eficientemente.
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Esta receta contiene los nutrimentos necesarios para poder dar tu máximo sin quedarte sin energía!
INGREDIENTES
-1 Taza de avena
-1manzana roja mediana picada
-2 Claras de huevo
-150 gr (1/2 taza) Yogurt griego sin grasa
-1/2 cucharada pequeña de polvo de hornear
-1/2 cucharada pequeña de canela
-1 Scoop (medida) de proteína en polvo
-1/4 de taza de uva pasa
PROCEDIMIENTO
PRECALIENTE EL HORNO A 350 GRADOS C.
1. Coloque los trozos de manzana en la licuadora, agregue ¼ de taza de agua y mezcle los ingredientes hasta que tomen forma de puré.
2. -Vierta el puré de manzana en un bowl y agregue; la taza de avena, las dos claras de huevo, ½ taza (150gr) de yogurt griego sin grasa, ½ cucharada pequeña de polvo de hornear, 1/2 cucharada pequeña de canela, un Scoop (medida) de proteína en polvo de cualquier sabor y las uvas pasas.
– Mezcle con una batidora o a mano bien los ingredientes.
3. En una bandeja para hornear muffins (se consigue en cualquier tienda)
rocíe un poco de aceite en aerosol para evitar que se pegue la mezcla.
4. Vierta el contenido de la mezcla en la bandeja asegurándose de solo llenar cada espacio hasta un 50-70% ya que se va a expandir.
5. Meta la bandeja en el horno y espere 20-30 minutos
6. Saque la bandeja, coloque los muffins en un plato y disfrútelos!
HORARIO
-Se recomienda ingerir los muffins (el total de la mezcla) de 3-2 horas antes del maratón
-Si no se cuenta con mucho tiempo antes de la competencia puede comer UN muffin y adicionarle un poco de jalea de cualquier sabor!! Tiempo: 1 hora antes
Texto por: TANIA BLASIO GLEESON [email protected]
