Cómo recupararse
El primer paso es recuperarse de la deshidratación
La deshidratación en mayor o menor grado suele producirse al andar en bici. Puedes beber agua fresca, o mejor, una bebida «isotónica», entre comillas porque es mejor que el preparado esté ligeramente diluido respecto a la dosificación recomendada, para convertirla en una bebida hipotónica, que asimilarás mejor. Además este tipo de bebidas suelen contener hidratos de carbono, un nutriente fundamental para nuestra recuperación, como leerás a continuación.
A la media hora y hasta dos horas después de haber terminado
En este periodo tras el ejercicio el organismo se dispone a asimilar nutrientes, «abriéndose» una ventana anabólica. En este periodo de tiempo tienes que comer muchos alimentos ricos en hidratos de carbono o glúcidos (pasta, arroz, pan, cereales, fruta…) acompañados de algo de proteína (atún, pollo, pavo, huevo, yogurt…), para reponer los depósitos energéticos y «reparar» la posible musculatura dañada. Para que te hagas una idea de las proporciones, lo ideal es que haya una relación 4:1 (por ejemplo, 80 g de glúcidos y 20 g de proteína), que podrás conseguir también con algun batido específico y que también podrás tomar entre comidas, a modo de merienda o almuerzo.
¿Te queda la cena por delante?
Si es así, reserva las proteínas para entonces, acompañándolas de glúcidos y/o verduras u hortalizas. Si la principal comida después de haber andado en bici es la cena, entonces incrementa la cantidad de proteínas, pero siempre deben primar los hidratos de carbono.
